Pfannen


Rustikale Bratpfanne

Diese geschmiedete Bratpfanne aus Eisen ist nach historischen Vorbildern handgefertigt. 

Sie besitzt einen langen Stiel, was sie für das Braten auf offenem Feuer prädestiniert. 

Die Pfanne ist leicht eingeölt, um sie vor Korrosion zu schützen, denn sie besteht aus rostfähigem Stahl.

Details: 

- Material: ca. 1,5 mm Stahl (rostfähig)

- Durchmesser: ca. 25,5 cm 

- Grifflänge: ca. 39,5 cm

Requisite - nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.

Rustikale Bratpfanne

CHF 32.00

  • 1.5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Bratpfanne mit Klappgriff

Sehr schöne Nachbildung einer spätrömischen Bratpfanne, sog. Patera.

Das Original wurde in einem Grab in der Nähe des Kastells Gelduba  (Krefeld-Gellep, Deutschland) gefunden und stammt aus dem 3. nachchristlichen Jahrhundert.  

Die Pfanne ist zwar eindeutig römisch, kann aber durchaus auch für die Darstellung späterer Epochen verwendet werden.  

Der Klappgriff ist mittels zweier Nieten an der Pfanne befestigt. Die Pfanne hat - wie das Original - einen seitlichen Fettausguss und ist mit Schmiederuß geschwärzt und eingeölt. 

Details: 

- Material: ca. 16 mm Stahl (Pfanne), Flachstahl für Griff 

- Gesamtlänge mit mit ausgeklapptem Stiel: 57 cm 

- Durchmesser: ca. 27 cm 

- Höhe des Pfannenrandes: ca. 48 mm  

- Gewicht: ca. 1,25 kg  

Dies ist ein Produkt von ULFBERTH®.

Requisite - nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.

Bratpfanne mit Klappgriff

CHF 36.00

  • 1.25 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Bratpfanne Handgeschmiedet

"Freiform-warmgeschmiedete" Pfannen, früher auch als "handgeschmiedet" bezeichnet. Diese Pfannen werden vor allem von gelernten Köchen bevorzugt, welche die hervorragenden Brateigenschaften kennen und auf ihre Vorzüge nicht verzichten wollen.

Die "turk-Pfanne" ist aus einem Stück "freiform-warmgeschmiedet". Das erkennt man an dem durchgehenden Stiel, der nicht angeschweißt oder angenietet ist und an der durch das Schmieden entstandenen, charakteristischen Oberflächenstruktur.

Die "turk-Pfanne" ist nicht beschichtet, sie ist kratz- und schnittfest und verbessert mit zunehmendem Gebrauch ihre hervorragende Brateigenschaft.

 

10 Jahre Garantie

(bei richtiger Anwendung, siehe Bedienungsanleitung)

 

Bratpfanne Handgeschmiedet

CHF 55.00

  • 0.6 kg
  • verfügbar
  • 4 - 8 Wochen Lieferzeit1

Servierpfanne Handgeschmiedet

"Freiform-warmgeschmiedete" Pfannen, früher auch als "handgeschmiedet" bezeichnet. Diese Pfannen werden vor allem von gelernten Köchen bevorzugt, welche die hervorragenden Brateigenschaften kennen und auf ihre Vorzüge nicht verzichten wollen.

Die "turk-Pfanne" ist aus einem Stück "freiform-warmgeschmiedet". Das erkennt man an dem durchgehenden Stiel, der nicht angeschweißt oder angenietet ist und an der durch das Schmieden entstandenen, charakteristischen Oberflächenstruktur.

Die "turk-Pfanne" ist nicht beschichtet, sie ist kratz- und schnittfest und verbessert mit zunehmendem Gebrauch ihre hervorragende Brateigenschaft.

 

Mit einem vertikal-aufstehenden Hakenstil

 

10 Jahre Garantie

(bei richtiger Anwendung, siehe Bedienungsanleitung)

 

Servierpfanne Handgeschmiedet

CHF 55.00

  • 0.6 kg
  • verfügbar
  • 4 - 8 Wochen Lieferzeit1

Bratpfanne

Kaltgeschmiedete Eisenpfanne, bei der der Stiel seperat angeschweißt wird.

Die Oberfläche ist mit einem Muster angeraut. Sie ist ideal z.B. für Steaks und Bratkartoffeln.  

Diese Pfanne muß genauso behandelt werden, wie die handgeschmiedete Eisenpfanne.

Die Pfannen können auf Feuer, Elektroherd oder Induktionsherd verwendet werden.

Randhöhe normal ca. 3 cm; Rand hoch, ca. 6 cm, mit Hakenstil

 

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen!

(Bedienungsanleitung)

Bratpfanne geschmiedet

CHF 24.00

  • 0.6 kg
  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Servierpfanne mit Hakengriff

Kaltgeschmiedete Eisenpfanne, bei der der Stiel seperat angeschweißt wird.

Die Oberfläche ist mit einem Muster angeraut. Sie ist ideal z.B. für Steaks und Bratkartoffeln.  

Diese Pfanne muß genauso behandelt werden, wie die handgeschmiedete Eisenpfanne.

Die Pfannen können auf Feuer, Elektroherd oder Induktionsherd verwendet werden.

mit geschmiedetem vertikalem Hakenstil

 

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen!

(Bedienungsanleitung)

Servierpfanne mit Hakenstil geschmiedet

CHF 30.00

  • 0.9 kg
  • verfügbar
  • 4 - 8 Wochen Lieferzeit1

Servierpfanne mit gefaltetem Griff

Kaltgeschmiedete Eisenpfanne, bei der der Stiel seperat angeschweißt wird.

Die Oberfläche ist mit einem Muster angeraut. Sie ist ideal z.B. für Steaks und Bratkartoffeln.  

Diese Pfanne muß genauso behandelt werden, wie die handgeschmiedete Eisenpfanne.

Die Pfannen können auf Feuer, Elektroherd oder Induktionsherd verwendet werden.

mit geschmiedetem Hakenstil, gefaltet, ideal auch für den Backofen, oder Service am Tisch

 

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen!

(Bedienungsanleitung)

Servierpfanne mit gefaltetem Griff

CHF 30.00

  • 0.9 kg
  • verfügbar
  • 4 - 8 Wochen Lieferzeit1

Eisen - Bratpfanne

Eisenpfanne, schwere Ausführung, bei der der Stiel seperat angeschweißt wird.

Die Bratpfanne für den Profikoch da die Eisenpfannen "ehrlich" sind.

Die Pfannen können auf Feuer, Elektroherd oder Induktionsherd verwendet werden.

Schwere Ausführung mit hohem Rand, Griff ist flach, mit Oese

 

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen!

(Bedienungsanleitung)

Eisen - Bratpfanne

CHF 22.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 4 - 8 Wochen Lieferzeit1

Eisen - Pfanne "Universal"

Eisenpfanne, leichte Ausführung, bei der der Stiel angenietet ist.

Die Pfannen können auf Feuer, Elektroherd oder Induktionsherd verwendet werden.

 

3 Varianten wählbar, mit Haken, Oese oder mit Holzgriff und Ring

 

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen!

(Bedienungsanleitung)

Eisen - Pfanne "Leicht"

CHF 22.00

  • 0.6 kg
  • verfügbar
  • 4 - 8 Wochen Lieferzeit1

Servierpfanne geschmiedet

Servierpfanne mit zwei Griffen, ca. 20 cm 

Hervorragende Brateigenschaften aber auch gut geeignet um Speisen länger warm zu halten.

Rand normal ca. 3 cm; Rand hoch ca. 6 cm

 

 

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen! 

(siehe Bedienungsanleitung)

Servierpfanne geschmiedet

CHF 24.00

  • 0.6 kg
  • verfügbar
  • 4 - 8 Wochen Lieferzeit1

Eisen - Servierpfanne

Servierpfanne mit zwei Griffen, ca. 20 cm 

Bei dieser Pfanne handelt es sich um eine schwere Ausführung mit extra hohem Rand.

Die Griffe sind angeschweißt.  

 

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen! 

(siehe Bedienungsanleitung)

Eisen - Servierpfanne

CHF 24.00

  • 0.9 kg
  • verfügbar
  • 4 - 8 Wochen Lieferzeit1

Wikingerpfanne

Lagerpfanne aus Schmiedeeisen

Diese frühmittelalterlichen Lagerpfannen waren so einfach, wie genial. Sie wurden einfach auf bzw. in das Feuer gelegt.  

Die Pfanne ist aus massivem Eisen handgeschmiedet und mit einem langen, vernieteten Griff versehen.

 

Pfannendurchmesser: ca. 25 cm  

Grifflänge: ca. 42 cm  

Materialstärke der Pfanne: 2-3 mm  

Materialstärke des Griffes: ca. 5 mm  

Gewicht: ca. 1,4 kg 

Requisite - nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.

Wikingerpfanne

CHF 38.00

  • 1.4 kg
  • verfügbar
  • 4 - 8 Wochen Lieferzeit1

Eisenpfanne

Mittelalterliche Eisenpfanne mit 2 Griffen

Handgeschmiedete Eisenpfanne mit zwei vernieteten Griffen, nach frühmittelalterlichen Vorlagen rekonstruiert. 

Wir empfehlen, den Artikel gründlich zu reinigen.

Pfannendurchmesser: ca. 29 cm  

Höhe: ca. 11 cm 

Materialstärke: ca. 2,5 - 3 mm  

Materialstärke der Pfanne: 2-3 mm  

Materialstärke des Griffes: ca. 7 mm 

Volumen: ca. 4,5 Liter

Requisite - nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.

Eisenpfanne

CHF 39.00

  • 1.5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Topfbügel

Dieser handgeschmiedete Topfbügel ist nach mittelalterlichen Vorlagen gearbeitet. Er ermöglicht die Aufhängung von Töpfen und Pfannen, die keinen Bügel besitzen, sondern nur zwei Griffe. Wie z.B. unsere Kochpfanne 

Der Bügel ist verstellbar. Es können somit Töpfe mit einem Durchmesser von ca. 15cm bis 40cm aufgeängt werden.

 

Schenkellänge: ca. 26 cm  

Dies ist ein Produkt von ULFBERTH®

Topfbügel verstellbar

CHF 14.00

  • 0.4 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Mittelalterliche Hängepfanne

Nachbildung einer mittelalterlichen Hängepfanne, handgeschmiedet

 Mit ihrem oberen Haken kann man sie an jedes Dreibein anhängen. Da sie aber flach geformt ist, kann man sie auch auf Pfannenknechte oder direkt auf Steine ins Feuer stellen.  

 Die Pfanne besteht aus rostfähigem Stahl. Um sie vor Korrosion zu schützen, ist sie leicht eingeölt.

  

- Material: ca. 1,5 mm Stahl (rostfähig)

- Durchmesser: ca. 28 cm 

- Gesamthöhe: ca. 30,5 cm 

- Gewicht: ca. 1380 g

 

Dies ist ein Produkt von ULFBERTH®.

Requisite - nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert. 

Hängepfanne 28

CHF 45.00

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Hängepfanne

Sehr hochwertige und massive, hängende Pfanne.

Die Aufhängevorrichtung ist schraubbar.

In Handarbeit hergestellt. 

 

Pfannendurchmesser: ca. 46 cm  

Materialstärke der Pfanne: ca. 3 mm 

Requisite - nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.

Hängepfanne

CHF 76.00

  • 5.2 kg
  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Kuchenblech

Backform aus Blaublech, nicht beschichtet, auch für offenes Feuer geeignet.

zum professionellen backen von Pizza, Wähen, Dünen, Flammkuchen oder Kuchen

Bei guter Pflege ist eine lange Lebensdauer garantiert

Pizzaform

CHF 4.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 4 - 8 Wochen Lieferzeit1

Pfannen - Untersetzer

Untersetzer aus Kork, zum Schutz von Möbel und Tischen

Durchmesser 24 cm

Korkuntersetzer

CHF 19.90

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1