Pfannen

Diese geschmiedete Bratpfanne aus Eisen ist nach historischen Vorbildern handgefertigt. 

Sie besitzt einen langen Stiel, was sie für das Braten auf offenem Feuer prädestiniert. 

Die Pfanne ist leicht eingeölt, um sie vor Korrosion zu schützen, denn sie besteht aus rostfähigem Stahl.

Details: 

- Material: ca. 1,5 mm Stahl (rostfähig)

- Durchmesser: ca. 25,5 cm 

- Grifflänge: ca. 39,5 cm

Requisite - nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.

Sehr schöne Nachbildung einer spätrömischen Bratpfanne, sog. Patera.

Das Original wurde in einem Grab in der Nähe des Kastells Gelduba  (Krefeld-Gellep, Deutschland) gefunden und stammt aus dem 3. nachchristlichen Jahrhundert.  

Die Pfanne ist zwar eindeutig römisch, kann aber durchaus auch für die Darstellung späterer Epochen verwendet werden.  

Der Klappgriff ist mittels zweier Nieten an der Pfanne befestigt. Die Pfanne hat - wie das Original - einen seitlichen Fettausguss und ist mit Schmiederuß geschwärzt und eingeölt. 

Details: 

- Material: ca. 16 mm Stahl (Pfanne), Flachstahl für Griff 

- Gesamtlänge mit mit ausgeklapptem Stiel: 57 cm 

- Durchmesser: ca. 27 cm 

- Höhe des Pfannenrandes: ca. 48 mm  

- Gewicht: ca. 1,25 kg  

Dies ist ein Produkt von ULFBERTH®.

Requisite - nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.

Kaltgeschmiedete Eisenpfanne, bei der der Stiel seperat angeschweißt wird.

Die Oberfläche ist mit einem Muster angeraut. Sie ist ideal z.B. für Steaks und Bratkartoffeln.  

Diese Pfanne muß genauso behandelt werden, wie die handgeschmiedete Eisenpfanne.

Die Pfannen können auf Feuer, Elektroherd oder Induktionsherd verwendet werden.

Randhöhe normal ca. 3 cm; Rand hoch, ca. 6 cm, mit Hakenstil

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen!

(Bedienungsanleitung)

Kaltgeschmiedete Eisenpfanne, bei der der Stiel seperat angeschweißt wird.

Die Oberfläche ist mit einem Muster angeraut. Sie ist ideal z.B. für Steaks und Bratkartoffeln.  

Diese Pfanne muß genauso behandelt werden, wie die handgeschmiedete Eisenpfanne.

Die Pfannen können auf Feuer, Elektroherd oder Induktionsherd verwendet werden.

mit geschmiedetem vertikalem Hakenstil

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen!

(Bedienungsanleitung)

Kaltgeschmiedete Eisenpfanne, bei der der Stiel seperat angeschweißt wird.

Die Oberfläche ist mit einem Muster angeraut. Sie ist ideal z.B. für Steaks und Bratkartoffeln.  

Diese Pfanne muß genauso behandelt werden, wie die handgeschmiedete Eisenpfanne.

Die Pfannen können auf Feuer, Elektroherd oder Induktionsherd verwendet werden.

mit geschmiedetem Hakenstil, gefaltet, ideal auch für den Backofen, oder Service am Tisch

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen!

(Bedienungsanleitung)

Eisenpfanne, schwere Ausführung, bei der der Stiel seperat angeschweißt wird.

Die Bratpfanne für den Profikoch da die Eisenpfannen "ehrlich" sind.

Die Pfannen können auf Feuer, Elektroherd oder Induktionsherd verwendet werden.

Schwere Ausführung mit hohem Rand, Griff ist flach, mit Oese

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen!

(Bedienungsanleitung)

Eisenpfanne, leichte Ausführung, bei der der Stiel angenietet ist.

Die Pfannen können auf Feuer, Elektroherd oder Induktionsherd verwendet werden.

3 Varianten wählbar, mit Haken, Oese oder mit Holzgriff und Ring

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen!

(Bedienungsanleitung)

Servierpfanne mit zwei Griffen, ca. 20 cm 

Hervorragende Brateigenschaften aber auch gut geeignet um Speisen länger warm zu halten.

Rand normal ca. 3 cm; Rand hoch ca. 6 cm

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen! 

(siehe Bedienungsanleitung)

Servierpfanne mit zwei Griffen, ca. 20 cm 

Bei dieser Pfanne handelt es sich um eine schwere Ausführung mit extra hohem Rand.

Die Griffe sind angeschweißt.  

Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt die Gebrauchsanleitung durchlesen! 

(siehe Bedienungsanleitung)

Lagerpfanne aus Schmiedeeisen

Diese frühmittelalterlichen Lagerpfannen waren so einfach, wie genial. Sie wurden einfach auf bzw. in das Feuer gelegt.  

Die Pfanne ist aus massivem Eisen handgeschmiedet und mit einem langen, vernieteten Griff versehen.

Pfannendurchmesser: ca. 25 cm  

Grifflänge: ca. 42 cm  

Materialstärke der Pfanne: 2-3 mm  

Materialstärke des Griffes: ca. 5 mm  

Gewicht: ca. 1,4 kg 

Requisite - nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.

Mittelalterliche Eisenpfanne mit 2 Griffen

Handgeschmiedete Eisenpfanne mit zwei vernieteten Griffen, nach frühmittelalterlichen Vorlagen rekonstruiert. 

Wir empfehlen, den Artikel gründlich zu reinigen.

Pfannendurchmesser: ca. 29 cm  

Höhe: ca. 11 cm 

Materialstärke: ca. 2,5 - 3 mm  

Materialstärke der Pfanne: 2-3 mm  

Materialstärke des Griffes: ca. 7 mm 

Volumen: ca. 4,5 Liter

Requisite - nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.

Dieser handgeschmiedete Topfbügel ist nach mittelalterlichen Vorlagen gearbeitet. Er ermöglicht die Aufhängung von Töpfen und Pfannen, die keinen Bügel besitzen, sondern nur zwei Griffe. Wie z.B. unsere Kochpfanne 

Der Bügel ist verstellbar. Es können somit Töpfe mit einem Durchmesser von ca. 15cm bis 40cm aufgeängt werden.

Schenkellänge: ca. 26 cm  

Dies ist ein Produkt von ULFBERTH®

Nachbildung einer mittelalterlichen Hängepfanne, handgeschmiedet

 Mit ihrem oberen Haken kann man sie an jedes Dreibein anhängen. Da sie aber flach geformt ist, kann man sie auch auf Pfannenknechte oder direkt auf Steine ins Feuer stellen.  

 Die Pfanne besteht aus rostfähigem Stahl. Um sie vor Korrosion zu schützen, ist sie leicht eingeölt.

- Material: ca. 1,5 mm Stahl (rostfähig)

- Durchmesser: ca. 28 cm 

- Gesamthöhe: ca. 30,5 cm 

- Gewicht: ca. 1380 g

Dies ist ein Produkt von ULFBERTH®.

Requisite - nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert. 

Sehr hochwertige und massive, hängende Pfanne.

Die Aufhängevorrichtung ist schraubbar.

In Handarbeit hergestellt. 

Pfannendurchmesser: ca. 46 cm  

Materialstärke der Pfanne: ca. 3 mm 

Requisite - nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.

Backform aus Blaublech, nicht beschichtet, auch für offenes Feuer geeignet.

zum professionellen backen von Pizza, Wähen, Dünen, Flammkuchen oder Kuchen

Bei guter Pflege ist eine lange Lebensdauer garantiert

Untersetzer aus Kork, zum Schutz von Möbel und Tischen

einseitig mit Hitzeschutzschicht

Durchmesser 24 cm